06014-200922 9月第4週のアプリールクッキングスタジオは鶏と茄子の利久煮、秋鮭ときのこ炊き込みご飯、栗大福

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和食の今週はこの3品。

秋鮭ときのこ炊き込みご飯

鶏と茄子の利久煮

栗大福

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炊き上がった炊き込みご飯の蓋を開けた瞬間、立ち込める豊かな香り。

ほぐす前に鮭の皮は一旦どけてから混ぜる。

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その味わいも素晴らしい。鮭とゴボウの旨味が凝縮された美味しさ。

利久煮は名称を聞いても想像できなかったけれど、食べてみたらゴマの風味が香って美味しい。

そして栗大福。大好物の大福に栗が入って美味〜〜〜〜。

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